Panqué de Nuez

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla
• 1 taza de azúcar
• 5 huevos
• 1 cucharada de vainilla
• 1 ⅔ taza de harina
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de canela en polvo
• ¾ taza de leche evaporada
• 1 taza de nuez pecana La Merced picada

Procedimiento

1. Precalentar el horno a 170 grados.
2. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que obtengas una consistencia cremosa.
3. Agregar la vainilla e ir integrando los huevos uno por uno.
4. Incorporar la harina cernida, el polvo para hornear y la canela de forma envolvente.
5. Añade la leche y las nueces.
6. Coloca la mezcla en un molde previamente engrasado. Puedes poner nueces enteras arriba de la mezcla para decoración.
7. Hornea por 45 minutos.